Ai visat vreodata la un gratar care sa combine aromele autentice de lemn cu tehnologia moderna? Weber a facut acest pas prin primul sau model pe peleti – Searwood 600 – si l-a dus mai departe in 2025 cu lansarea noului Smoque Wood Pellet Smoker, un afumator dedicat gatitului low & slow.
Weber Searwood 600 – primul gratar pe peleti Weber
Searwood 600 a fost modelul care a pus bazele gamei pe peleti de la Weber. Cu un interval de temperatura intre 82°C si 316°C, era capabil atat de afumare lenta, cat si de gatire rapida cu flacara directa. Tehnologia DirectFlame asigura rumenirea uniforma, iar functia SmokeBoost adauga o aroma intensa de fum.
Dotat cu controller RapidReact PID, Searwood se incalzea in aproximativ 15 minute si recupera rapid temperatura dupa deschiderea capacului. Mai mult, a adus in premiera un rotisor dedicat pentru gratare pe peleti, perfect pentru mai multi pui sau bucati mari de carne rumenite uniform si suculente.
Weber Smoque – noutatea anului 2025
Inspirat de succesul lui Searwood, Weber a lansat in 2025 afumatorul Smoque Wood Pellet Smoker, proiectat special pentru gatitul low & slow.
Smoque functioneaza optim intre 82–135°C pentru afumare lenta, dar poate atinge pana la 260°C pentru coacere si prajire. Sistemul SmoqueVent recircula uniform fumul in cuva din aluminiu turnat, iar controllerul RapidReact PID mentine temperatura stabila cu ajustari automate.
Functii esentiale
- Incalzire rapida in 15 minute
- Recuperare termica dupa deschiderea capacului
- SmokeBoost pentru un plus de aroma
- Display LCD cu informatii in timp real
- Conectivitate prin Weber Connect App 2.0 pentru control de oriunde
3 stiluri de gatit pe Weber Smoque
1. Low and Slow
Ideal pentru brisket, coaste si spata de porc la 82–135°C. SmokeBoost adauga intensitate in primele ore de gatire.
2. Baking (coacere)
Intre 150–230°C poti coace pizza, paine, deserturi sau garnituri, folosind tavi standard de 23×33 cm pe ambele gratare.
3. Roasting (fripturi si rumenire)
Pana la 260°C pentru pui crocant, frigarui si legume caramelizate. Sistemul SmoqueVent garanteaza rumenire aurie si gust autentic.
Accesorii si intretinere
Smoque este compatibil cu Weber Works si Weber Crafted, pentru ustensile, pietre de pizza sau cosuri de legume. Sistemul de colectare a grasimii si cenusei este inchis si usor de curatat, simplificat prin folii pre-taiate optionale.
Totul despre peleti
- Alege peleti de calitate din lemn natural, fara adaosuri.
- Verifica prospetimea – peletii trebuie sa se rupa curat, fara praf excesiv.
- Depoziteaza corect – intr-un recipient etans, ferit de umezeala si caldura.
Concluzie
De la robustul Searwood 600 pana la noul Smoque 2025, Weber a reusit sa redefineasca gatitul pe peleti. Searwood a deschis drumul cu versatilitate si inovatie, iar Smoque il continua prin specializarea pe low & slow, adaugand control inteligent, functii avansate si o experienta simplificata pentru fiecare pasionat de barbecue.
