Poti avea un gratar reusit fara complicatii. Un foc bun, carne marinata si cateva legume colorate sunt tot ce-ti trebuie. Da, ai ghicit: este vorba despre frigarui de pui la gratar – o reteta simpla, dar cu efect garantat.
Fie ca ai un gratar clasic cu carbuni, un Weber pe gaz sau un gratar electric pe balcon, ori o plita OFYR, frigaruile de pui la gratar se potrivesc perfect. Se prepara repede, se rumenesc repede si se mananca si mai repede!
Ce le face atat de bune?
- Gustul carnii rumenite pe jar
- Contrastul cu legumele usor crocante
- Libertatea de a le personaliza
- Si faptul ca, in 10-12 minute, sunt gata
Ai nevoie doar de un gratar pentru frigarui, un set frigarui pentru gratar si de o reteta buna. Iar aici o ai.
Reteta frigarui de pui la gratar – pasii simpli
Ce-ti trebuie:
Pentru frigarui:
- 800 g piept de pui sau pulpe fara os
- 1 ardei rosu
- 1 ardei galben
- 1 ceapa rosie
- 1 dovlecel mic
- bete din lemn pentru frigarui (inmuiate in apa 30 minute)
Pentru marinada:
- 4 linguri ulei de masline
- sucul de la 1 lamaie
- 3 catei usturoi zdrobiti
- 2 linguri iaurt
- 1 lingura mustar
- 1 lingurita boia dulce
- 1/2 lingurita boia iute (optional)
- 1 lingurita oregano
- 1 lingurita cimbru
- sare, piper
Cum faci:
- Taie carnea cuburi.
- Amesteca tot ce e in marinada si adauga puiul.
- Lasa-l la frigider 2-6 ore.
- Taie legumele in bucati potrivite.
- Monteaza frigarui de pui cu legume la gratar, alternand carnea cu legumele.
- Incinge gratarul.
- Gateste-le 10-12 minute, intorcandu-le des.
Aceasta este o reteta frigarui la gratar echilibrata, usor de urmat chiar si pentru cei care nu gatesc des. Merge la orice tip de frigarui gratar – fie clasic, fie electric.
Servire: simplu si bun
Frigaruile pentru gratar merg cu:
- paine prajita sau lipie
- salata de vara
- sosuri usoare (tzatziki, iaurt, usturoi)
- cartofi copti sau orez
Frigarui de pui la gratar + legume + un sos rece = o masa completa.
Extra idei?
Poti adapta usor reteta:
- Pentru o nota orientala, adauga chimion, coriandru, scortisoara
- Pentru gust grecesc, pune lamaie, rozmarin si ulei de masline extravirgin
- Pentru un meniu consistent, combina-le cu garnituri calde
Concluzie
Daca vrei o reteta frigarui de pui la gratar care sa iasa bine de fiecare data, aceasta e varianta ideala. Are tot: gust, textura, culoare si usurinta in preparare. Merge in familie, la picnic sau pur si simplu pe terasa, intr-o seara de vara.
Gratar frigarui inseamna mai mult decat mancare – e o experienta. Iar cu un gratar bun si ingredientele potrivite, ai mereu succes.
